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现在,各行各业的竞争都越来越大,餐饮经营也是如此。一个人创业的风险也越来越高,所以,合伙成为了很多创业者的第一选择。的确,一个人的资金、经验、能力等都是有限的,即便是开餐饮店这样的小生意,合伙经营也是有其好处的,例如:合伙各方可能各有所长,如一个人资金相对充裕,另一个人行业经验丰富;一个人擅长资金管理,另一个人善于识人用人等,合伙使彼此之间能取长补短、优势互补、资源共享、风险共担等。
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如果一开始大家就相互了解得不多,或信任不足,以后是很难合作成功的。尤其是开小店,合伙人其实也同时是一线的工作人员,没法做所谓“甩手掌柜”。每个人的想法、言行都深刻影响着店面的经营。所以,找合伙人一定要找自己充分了解、非常信任的人,大家容易达成一致,即使在经营中遇到了新的问题,彼此之间也能好好沟通、相互支持,尽快找到解决问题的办法。
合伙,其实求的也就是和气生财,相互体谅、相互支持、互帮互补,才能把店面经营好。