草莓的营养价值很高，味道也很诱人。然而，很多人不知道草莓的正确洗法，要么只是简单的清水冲洗即可，要么是过度的搓洗导致营养流失。现在，小编把草莓的正确洗发整理出来，希望大家在享受草莓美味的同时高效吸收其中的营养。

　　首先，要想把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

　　其次，洗干净表面的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性可促进呈酸性的农药降解。

　　再者，洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

　　最后，千万不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，因为这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成了二次污染。

　　草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对成年人的身体健康大有裨益。

　　有的人说，草莓表皮很脆弱，清洗是很容易让营养流失，干嘛不随便洗洗就吃呢，这样还能让营养全部进入人体。这是不对的，因为草莓属于草本植物，植株比 较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，在种植过程中，常常需要使用农药。于是草莓粗糙的表面就很容易附着有农药、肥料、病菌 等，若清洗不到位，对身体健康是十分不利的。